{"id":10698,"date":"2024-05-23T14:22:37","date_gmt":"2024-05-23T14:22:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.augarten.net\/kaiserschmarren-specialita-austriaca-dellaugarten-hotel-neustift\/"},"modified":"2025-04-10T14:40:21","modified_gmt":"2025-04-10T14:40:21","slug":"kaiserschmarren-specialita-austriaca-dellaugarten-hotel-neustift","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.augarten.net\/it\/kaiserschmarren-specialita-austriaca-dellaugarten-hotel-neustift\/","title":{"rendered":"Kaiserschmarren – specialit\u00e0 austriaca dell’Augarten Hotel Neustift"},"content":{"rendered":"

Kaiserschmarren – una specialit\u00e0 di dessert austriaca al Berg Genuss Hotel Augarten<\/span><\/h2>\n

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Benvenuto al Berg Genuss Hotel Augarten di Neustift, nella Valle dello Stubai, in Tirolo! Oggi vogliamo presentarti uno dei dolci preferiti dell’Austria: il Kaiserschmarren. Questa prelibatezza tradizionale non \u00e8 solo una specialit\u00e0 culinaria, ma anche un pezzo di cultura e di storia austriaca.<\/p>\n

Kaiserschmarren: un assaggio d’Austria<\/span><\/h3>\n

Il Kaiserschmarren \u00e8 un pancake soffice e strappato, spolverato di zucchero a velo e spesso servito con una composta di prugne. Il nome deriva dall’imperatore Francesco Giuseppe I, che era molto ghiotto di questo dolce.<\/p>\n

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La storia di Kaiserschmarren: una dolce disavventura diventa leggenda<\/span><\/h3>\n

Sebbene numerose leggende circondino le origini del Kaiserschmarren, tutte hanno una cosa in comune: l’imperatore austriaco Francesco Giuseppe I, che amava questo dolce pi\u00f9 di ogni altra cosa.
\nEcco la nostra storia preferita sulle origini del Kaiserschmarrens:
\nSi sa che l’imperatore aveva una grande passione per le frittelle, che venivano regolarmente preparate nella cucina imperiale. Un giorno, per\u00f2, il pasticcere ebbe un piccolo contrattempo. La pasta era troppo spessa e si strapp\u00f2 quando la gir\u00f2.
\nNella fretta di salvare il dolce, il pasticcere tagli\u00f2 la pasta rimasta e la cosparse generosamente di zucchero a velo. Poi serv\u00ec il piatto improvvisato all’imperatore.
\nQuando l’imperatore vide il piatto a brandelli, chiese sorpreso: “Dimmi, che razza di pasticcio \u00e8 questo?”. L’astuto servitore rispose prontamente: “Vostra Maest\u00e0, \u00e8 Kaiserschmarrn!”
\nE cos\u00ec un semplice contrattempo si trasform\u00f2 in uno dei dolci preferiti dell’Austria, che ancora oggi continua a deliziare gli abitanti del luogo e gli ospiti di tutto il mondo.<\/p>\n

Lasciati incantare da questa storia affascinante e assapora il sapore unico del Kaiserschmarrens, sia al Berg Genuss Hotel Augarten che nella tua cucina!<\/p>\n

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La ricetta perfetta per il Kaiserschmarren tirolese<\/span><\/h2>\n

Al Berg Genuss Hotel Augarten siamo orgogliosi di servire ai nostri ospiti l’autentica cucina tirolese. E cosa c’\u00e8 di pi\u00f9 autentico di un Kaiserschmarren fatto in casa? Ecco la nostra ricetta per farti gustare questo delizioso dessert a casa tua:<\/p>\n

Ingredienti:<\/span><\/h3>\n