Alkoholfreier WINTERpunsch vom Hotel Neustift
Kategorie: Kulinarisches
Datum:
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... köstlicher Orangen-Apfelpunsch mit aromatischen Gewürzen, wie Zimt, Nelken, Piment ... für Sie von unserem Ski Hotel Neustift für Sie zusammengestellt.
Rezept-Tipp des Monats von unserem Ski Hotel Neustift:
Augarten´s alkoholfreier WINTERpunsch
ZUTATEN:
1 l Apfelsaft
1 l Wasser
2 St Teebeutel Schwarztee (Tipp von unserem Hotel Neustift: English Breakfast)
0.5 l Orangensaft
0,2 l Zitronensaft
Gewürze:
1 Zimtstange
3 Stk. Nelken
3 EL brauner Zucker
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Prise Piment
ZUBEREITUNG:
Das Wasser zum Kochen bringen, darin den Schwarztee für ca. 5 Minuten ziehen lassen und dann aus dem Wasser nehmen (sonst wird der Tee bitter).
Einstweilen den Apfelsaft zusammen mit den Gewürzen in einem Topf erhitzen und bei reduzierter Hitze für ca. 4 Minuten ziehen lassen.
Zum Abschluss den Schwarztee, Orangen- und Zitronensaft zugeben und warm genießen.
Achtung: Nun nicht mehr erhitzen, da sich das Aroma des Punschs ansonsten verändern würde.