Hotel Augarten Magazin

Alkoholfreier WINTERpunsch vom Hotel Neustift

Kategorie: Kulinarisches
Datum: 30.1.2017

... köstlicher Orangen-Apfelpunsch mit aromatischen Gewürzen, wie Zimt, Nelken, Piment ... für Sie von unserem Hotel Neustift für Sie zusammengestellt.


Rezept-Tipp des Monats von unserem Hotel Neustift:

Augarten´s alkoholfreier WINTERpunsch

 

ZUTATEN:

1 l        Apfelsaft

1 l        Wasser

2 St     Teebeutel Schwarztee (Tipp von unserem Hotel Neustift: English Breakfast)

0.5 l     Orangensaft

0,2 l     Zitronensaft


Gewürze:

1           Zimtstange

3 Stk.    Nelken

3 EL      brauner Zucker

1 Prise   geriebene Muskatnuss

1 Prise   Piment

 

 

ZUBEREITUNG:

Das Wasser zum Kochen bringen, darin den Schwarztee für ca. 5 Minuten ziehen lassen und dann aus dem Wasser nehmen (sonst wird der Tee bitter).

Einstweilen den Apfelsaft zusammen mit den Gewürzen in einem Topf erhitzen und bei reduzierter Hitze für ca. 4 Minuten ziehen lassen.

Zum Abschluss den Schwarztee, Orangen- und Zitronensaft zugeben und warm genießen.

Achtung: Nun nicht mehr erhitzen, da sich das Aroma des Punschs ansonsten verändern würde.

 

Wir vom Augarten, dem Hotel Neustift wünschen gutes Gelingen!